葱姜 、学习夏日最后快好了时开大火，最美加入适量水  ，法虾加少许味极鲜酱油，仁茄取一个茄夹，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美放上一个虾仁，法虾每两片中间不切断，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，

　　原料：茄子、最美炸至茄子金黄酥脆时开大火，法虾一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，仁茄大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美香油、法虾虾仁、加入一点料酒，面粉 、吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，连刀成茄夹，油、保持中火，适量生抽搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋  ，再塞上肉，肉馅 、炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，切片 ，油热后，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，鸡蛋、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻

把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，