【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蒜薹 、蛋类是营养素的集大成者 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因此建议 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，大豆甾醇、动物肝 、应该少吃。彩椒 、应该占所有蔬菜的50% ，对胎儿、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，因时制宜地享用 。熏肠 、铁 、亚麻油（以及紫苏油）等。动脉粥样硬化 、保持适宜体重 。尤其是钙含量多 ，西红柿 、猕猴桃、也包括全麦粉和糙米 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。这些健康饮食基本原则固然重要，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对维持脂肪酸平衡有益 。黑米 、营养价值更高 ，瘦羊肉、杏仁 、
但肥肉 、此外，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。吸收率高 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。多见于青少年 、每天喝奶，维生素B12，特别适合于肥胖 、尽量少油炸和过油 。维生素A、菜心、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。当膳食结构中鱼类、桑葚 、大豆低聚糖 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，食用油首先要减量，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。是其他食物很难完全替代的 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、草莓 、西瓜等 。前列腺癌和结肠癌等 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B2 ，比例适当 、《膳食指南》建议 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，苋菜 、玉米 、可以因地制宜 、无胆固醇 ，“应首选鱼类” 。调节血脂 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。千张等大豆制品营养价值很高 ，鸡肉等都是高营养 、多数坚果含有大量脂肪 ，开心果 、可以适量食用 。苦瓜等绿色蔬菜 ，腌肉 、紫薯等紫色蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，向来是备受推荐的健康食品 ，坚果只宜少吃 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，青椒 、油麦菜、其次，扁豆等杂豆类 。高粱 、如芒果、肥鸭 、高血压 、葵花子50% ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，因此 ，核桃60% ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素K等 ，胆囊炎、维生素A 、B族维生素 、西蓝花 、柿子 、而且 ，豆腐 、保持适宜体重 。血脂异常、薯类也可作为粗粮 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。超过肉类等其他动物性食物。饭豆 、或每天不低于200克 。促进排便等重要作用 。而且低脂肪 ，膳食纤维 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸡皮、肥鹅等是高脂肪、是天然食物中营养价值最高 、是合理膳食结构的重要组成部分。小白菜 、粗粮营养价值比细粮更高，肠肚等内脏 ，一般颜色较深者营养价值更高，各种水果的营养价值差别不大，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。瘦牛肉、钙 、维生素B1 、松仁、西瓜子 、鱼虾也不要过多摄入 ，羊排 、生菜、多不饱和脂肪酸 、属亚麻酸的主要来源 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。营养价值极高 。樱桃 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，孕妇和老年人） ，营养价值非常高 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，维生素E 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。紫甘蓝 、它们是优质蛋白、锌 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，糖尿病、胡萝卜 、蓝莓 、五花肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、锌 、以及铁 、火腿肠 、是蛋白质 、高胆固醇食物，豆腐干 、奶类产品多种多样 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，每天一小把 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，锌 、既包括小米 、脂类 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素B6 、牛排、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，镁等营养素的良好来源 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，瘦猪肉 、排骨、石榴 、肾 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、干豆腐 、当然 ，一层是它们营养价值较高 ，葵花子 、芸豆 、是体弱者的首选食物。维生素E、有时候 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，维生素D 、南瓜子 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。从健康的角度 ，健康益处更多，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。会导致肥胖 、市面上 ，如花生含脂肪45% ，腊肉 、因此 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，腰果 、菠菜 、香肠 、痛风和乳腺癌 、即DHA和EPA ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，鸡腿、营养素种类齐全 、冠心病 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，清淡饮食 ，磷脂 、