调羹也是使用常用的餐具，按住调羹的调羹的礼柄 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙要横拿 ，调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，应用左手端碗，不要将汤碗端起来，盘发出声响 。负有确认汤热度的任务。拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，将汤碗稍为侧转，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。
不要将汤碗直接就口。
喝汤时不能发出响声，盘正面为限，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤 。应先少舀些汤尝一尝。
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，尤其是在喝汤时，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，
切不可使汤滴在碗 、