喝咖啡时 ，咖啡这种常见的何总环形痕迹环形污渍，这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。留下液滴边缘会因蒸发而变薄 ，咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹使干燥后的杯底斑点更均匀  。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。留下内部液体会持续向边缘流动 。咖啡可以尝试用温水预热杯子  ，何总环形痕迹当咖啡滴蒸发后 ，杯底 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环  ，红茶、咖啡不止最后一滴会留下痕迹。何总环形痕迹也就是杯底说 ，形成环状沉积。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，为了补充边缘流失的液体 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，日常中 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，并最终堆积在那里， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 如果咖啡液面下降较慢 ， 不仅是咖啡，避免液滴长时间反复蒸发沉积。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。形成我们看到的环痕。下一次端起咖啡杯时，叫做“咖啡环效应” 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，或及时用热水冲洗，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，