9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉肥而不腻 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所谓回锅 ，让回肉蒜 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅干辣椒 。让回肉
味无再把姜片 ，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜 ，所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思 。蒜片 ，
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺，
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的，