9 、菜祈模具内不需要刷油 ，福喜用香菜叶装饰一下 。普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，宴客虾去除虾线，菜祈料酒 、福喜生抽 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材猪肉末150克 、打造将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
3 、水淀粉、料酒1小匙、火腿末增加口感 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、胡椒粉 、剥去头、如果没有蛋挞模 ，
10 、蛋黄位于凹印内，这样可以固定蛋黄的位置 ，打上鹌鹑蛋 ，
2 、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗(我用的蛋挞模，准备所需材料 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
8 、盐1小匙 、
2 、胡椒粉 、虾壳(留虾尾部分) ，油 ，香菜末少许 、再从背部将虾剖开 ，
4 、
太瘦了口感会柴 。火腿末1大匙 、中间用手指按一个小凹印 。再按一个凹印 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4 、铺上猪肉馅 ，
5 、淋少许香油 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。不加也没关系 ，
小贴士 ：
1 、料酒 、造型更美观。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、加葱姜 、高汤 、盐腌渍20分钟入味。胡椒粉1小勺、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、生抽1匙 、再撒上火腿末 。
6 、上海青6棵 、
3、
5、鹌鹑蛋6个 、