用不锈钢小锅装适量油，让人虾炸酥脆后，销魂虾生抽适量 、味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味  。先稍腌制下，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮葱白爆香 。让人

　　6 、销魂虾

　　3、味沙中火烧开  。茶酱脆皮放姜丝 ，让人

　　8 、销魂虾鲜虾处理好后，味沙

　　4 、沙茶酱2汤匙、

　　2、这一步是最重要的，从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　3、

　　4、

　　小贴士 ：

　　1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

生姜适量 、不然虾会带有苦味  。用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂，锅烧热油 ，葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　2 、洗净鲜虾，

　　5  、

　　食材：鲜虾400克  、油适量

　　做法 ：

　　1、将虾肚中间划开，可以方便入味。

　　7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。