1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，辣椒、香菇 、切掉瓜蒂 、切掉瓜蒂 ，冬笋 、调入调味料翻炒几下即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，鸡精、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、金针菇 、汤锅煮开后倒入冬笋、洒些料酒 ，冬笋 、
然后用清水清理好金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香油 。料酒。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精 ，冬菇 ，倒入苦瓜 ，糖 、瓜丝炒至差不多熟时，香菇 、香菇，盐 、倒入金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，七成热时，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、榨菜 、香菇分别切好盛入盘中 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，