4铁锅烧热 ，豆腐下油烧热后，吃肉料酒 一大勺 、让享
8再放豆瓣酱 、块感
11放入煎好的觉番豆腐，花椒 、茄烧
7锅内留少许油，豆腐
10放半小碗水 ，吃肉料酒炒匀 。让享
12放盐 、块感姜 、
烧开 。临出锅时放葱即可。3我这次用的是老豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、方便剔除 。切了方形的薄块 ，约厚一厘米 。小米椒 、
2姜蒜切片 ，炒匀。番茄 一个 约230克 、下豆腐块煎 。盐 、
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法：
1番茄切小块。约400克 ，老抽 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用。
9放番茄炒出汁水 ，买了一大块 ，再放老抽炒匀 。炒匀 ，
食材明细 ：豆腐 400克、下姜蒜 、糖和鸡精 ，蒜 、