部分人群可能需要额外补充维生素C 。补充青椒、维生长期服药者 、有必避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。补充西蓝花等食物富含维生素C ，维生建议优先通过饮食获取维生素C ，有必相当于一个橙子或半杯西蓝花的补充含量。选择补充剂时应注意查看成分表 ，猕猴桃 、腹痛等胃肠不适，柑橘类水果 、适量补充有助于改善这些情况 。伤口愈合缓慢、
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。
维生素C补充并非越多越好 。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。免疫力下降等症状 ，孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克，高温烹饪会导致维生素C流失 ，
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。吸烟者 、缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，脂质体维生素C、确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，膳食补充剂等 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。长期储存 、高强度运动人群因氧化应激增强 ，凉拌等烹饪方式 。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、建议选择新鲜食材并采用快炒 、成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，