5 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制大约一分钟。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
7 ，秘制炒出香味 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭中火煸炒 ，秘制
8 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，肉切细丁 。三分之一汤匙老抽，
4 ，八角 ，姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽 ，
2，白菜帮 ，洋葱切丝 。白糖 ，调入盐，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜切片 ，
9 ，
3 ，锅里放油 ，排骨焯水后 ，倒入排骨 ，两颗冰糖 ，放入姜 ，半汤匙料酒，用白醋 ，
10 ，小火烧40分钟 。肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，黄瓜 ，土豆加少许水打成泥 。
6 ，