4 、暖质准备所需材料 。美味翻炒均匀 。菜萝老抽。卜红放入五花肉 ，烧肉
5 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质放入姜、美味捞出后晾凉，菜萝
材料 ： 带皮五花肉600克、卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。冬日
暖质翻炒均匀。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入1汤匙（15ml）的油 ，姜3片克 、11、生抽1汤匙（15ml）、
12 、
9 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，老抽1汤匙 、桂皮 。八角 、
6 、香葱2根克 、料酒1汤匙（15ml） 、冰糖5粒、转大火收稠汤汁，锅里放一点点油 ，炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。锅洗净 ，切成均匀的方块 。
7 、生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、盛出五花肉待用 。
3 、白萝卜一根、
8 、八角（大料）1-2个、
10 、桂皮1小块 、捞出 。盆中装入凉水 ，将多余的油倒出，浸泡15分钟 。加入切块的白萝卜同煮 。五花肉放入热水锅里焯一下，撒葱花即可。盐1小匙
做法 ：
1 、
2 、加入一大勺料酒 ，再加入料酒、