9 、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
12 、美味墨鱼泡椒 、泡椒
食材：墨鱼仔、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解
8 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒葱 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。青笋
配料 ：黄酒 、焯水捞出过冷水 。姜 、盐 、姜丝炒香 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。胡椒粉 、
准备好各种配料。锅中放入冷水烧开，11 、倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料 。另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。放入黄酒 、花椒 、蒜 、炒出香味 。炒锅加热 ，
6 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、放入切好的青笋片 ，
2 、
3、
7 、加热后放入葱花 、蒜末 、葱 、
4 、
5 、姜 、胡椒粉 、
10、