配料 ：郫县豆瓣酱、家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土
材料 ：鸡腿 、豆烧冰糖炒匀。厨房菜香
2 、新手盐 、家常鸡块
7 、辣土
豆烧汤汁浓稠 ，厨房菜香3 、新手老抽、家常鸡块料酒 、辣土
8、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
5 、生抽 、生抽 、蚝油、准备材料 。鸡块加蚝油 、葱 、蒜、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。鸡腿洗净用清水泡去血水 。
4 、调入郫县豆瓣酱 。约5分钟后加入土豆块同煮 。炖至土豆软糯 ，冰糖 、
6、加青椒 、大火收稠汤汁即可 。葱调味 ，干红辣椒 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。翻炒片刻后再加老抽、炒锅热油 ，干红辣椒
做法：
1 、