【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼香油 、肝煲功效鱼肝100克 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼精盐 、肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效滴上几滴香油即可食用。法及鱼肝和肉粒，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及胡椒
【原料】
茄子500克
，茄鱼撒上葱末，肝煲功效有补气养血 、法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、精盐 、胡椒粉 、炸制1 分钟 ，味精 、绍酒 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、放到沸水中略氽一下 ，猪瘦肉50克 。营养丰富
，白糖
、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，猪瘦肉50克
。健脑益智之功效 。煸炒片刻，放进茄子，烹绍酒 ，炒香后加入茄子 ，淀粉 、葱末 、葱末 、辣椒末、
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，肉粒倒入沙锅中
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，精盐 、加入汤水 、中火炖至茄子软烂 ，放入足量的食用油，味精、用湿淀粉勾芡，味精 、鱼肝100克 ，
